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exclusive WEINPROBEN  2017




fr. 10.März

La Bella Toscana – ein (vinophiler) Streifzug in die Hochburg italienischer Weinkultur

mit dem „Weinerlebnisführer“ Michael Müller


Was hat bloß der Vesuv auf dem Etikett dieses (genialen) Chiantis zu suchen? Warum gäbe es einen der besten (verführerisch-opulenten) Brunellos ohne die berüchtigt-schnöde Schroth-Kur heute mit Sicherheit nicht? Diese und noch weitere spannende Fragen, vermag der Biowein-Experte von Müllers Weinwelt auf gewohnt informativ-humorvolle Weise trefflich zu beantworten. Natürlich hat Italiens wohl berühmtestes Weinbaugebiet noch viel mehr zu bieten, denn gerade die kleinen feinen Anbaugebiete wie Bolgheri oder Montecucco veranlassen Genießer und Liebhaber feinster Terroir-Weine zu genüsslichem Zungenschnalzern. Und wer bisher noch nie so wirklich überzeugende toskanische Biancos und Rosatos im Glas hatte, dem sei diese kulinarische Weinreise ganz besonders ans Herz gelegt.

Passend dazu servieren wir ein italophiles 7-gängiges  kulinarisches Frühlingserwachen…

Beginn: 19.00 Uhr  Ticket: 130€ inkl. Wein, Wasser, Espresso, Menü und Fingerfood

Die Veranstaltung ist ausgebucht!



Do. 16.März

Weinprobe mit Küchenfest und Konzert

mit Moritz Haidle  und Curly B.Waeller


Das Traditionsweingut Karl Haidle gehört schon seit Jahrzehnten zum Besten was die Remstäler Weinwelt zu bieten hat. Höchste Auszeichnungen, wie der renommierte Deutsche Rotweinpreis im Vinum oder 3 Trauben im aktuellen Gault Millau, werden in schöner Regelmäßigkeit eingefahren.

Sohn Moritz ist seit 2010 im Betrieb aktiv und stellte 2011 seinen ersten Wein, den "Ritzling" vor. Die Fachwelt jubelt und erkennt bei dem Jungwinzer schon früh eine eigene Handschrift. Unbekümmert, flippig und hoch talentiert -

ein echter Sympathieträger mit Herz und Substanz. 

Nach dem Studium in Geisenheim und zahlreichen Praktikas im Burgund, Australien und Kalifornien ist Moritz seit 2014 im Weingut für den Ausbau der Weine verantwortlich. Das konsequente Bestreben nach Qualität setzte er wie sein Vaters Hans Haidle fort, so war es nur folgerichtig das Weingut auf biologischen Anbau umzustellen.

Ablenkung vom Alltag findet er im Hip Hop, beim Malen

von Graffitis und beim Freestylen in Rap-Battles.


Für alle anderen Zwischentöne ist an diesem Abend unsere

Soul-Königin Curly B.

mit Ihrer unverwechselbaren Charakterstimme zuständig.


Begleitet wird die Sinnesflut von einer kulinarischen Frühlings-Offensive

in 7 kuliarischen Gängen.

Alle Türen und Küchenfenster sind an dem Abend gerne für die geöffnet….


Beginn: 19.00 Uhr

Ticket: 125€ inkl. Wein, Wasser, Menü, Espresso, Fingerfood und Konzert

http://www.weingut-karl-haidle.de

Die Veranstaltung ist ausgebucht!


Fr.14. & Sa. 15.April

wieder Schlemmen auf Mallorca!

Bernd Bachofer kocht über Ostern wieder bei Frank Maruccia!

Begleitet wird das 5-Gänge Menü von den dicht strukturierten Spitzenweinen der Bodega Marruccia.

Sie zählen mittleiweile zum den besten Erzeugnissen der gesamten Insel und werden direkt um die Bodega herum angebaut.

Die Veranstaltung ist limitiert auf 22Personen.

Ticket inkl. Menü, Weinbegleitung, Wasser und Espresso: 150€

Reservierungen bitte direkt an die Bodega Maruccia auf Mallorca:

Die Veranstaltung am Freitag ist ausgebucht!



Do. 04.Mai & Fr. 05.Mai 

Exclusive Sake-Verkostung

Hanami in Waiblingen

Sushi,Sake,Kobe und Umami


Zu Gast: Yoshiko Ueno-Müller - die einzige " Master of Sake" Deutschlands und Jörg Müller vom Feinkosthandel "Japan Gourmet" mit einer außergewöhnlichen Premium Sake Verkostung.

Die Reise nach Japan zur besten Kirschblütenzeit, wird begleitet von einer aufregenden und authentischen 8-Gängigen Menüfolge.


Wir servieren Sushi,Tempura,Yakitori und echtes Kobe Beef!!!!


Beginn: 19.00 Uhr mit Wein Aperitif und Fingerfood

Ticket:  inkl. Menü, Fingerfood, Sake Verkostung, Wasser, Wein,

Aperitif, Japanischer Whisky und Espresso: 149€

 www.japan-gourmet.com

Die Veranstaltung am Samstag ist ausgebucht!


Do 21.September

Christina Hilker, Top-Sommelière präsentiert:

Jordon Winery, Stellenbosch

Brennerei Hubertus Vallender


Das kongeniale Winzerehepaar Kathy und Gary Jordon hat in zwei Jahrzehnten eine der schönsten und bedeutensten Weinfarmen Südafrikas aufgebaut. Durch Fleiß, Weitblick und Sachverstand haben sie sich mit der Erzeugung von herausragenden Weinen in der Gilde der besten Winzer am Kap etabliert.

Die Brennerei Hubertus Vallender ist " Distillery of the Year 2016 in Gold" und gehört somit zu den 4 Top-Destillerien der Welt.

Hubertus Vallender betreibt seine Brennerei in Kail an der Mosel und seine Produkte verkörpern Handwerkskunst auf höchstem Niveau.

 

Beide Ausnahmenproduzenten werden gewohnt eloquent und charmant von der Top-Sommelière Christina Hilker vorgestellt.


Beginn: 19.00 Uhr

Ticket: 125€ inkl. Wein, Wasser, 7 Gänge-Menü, Fingerfood und Edelbrände



Do 28.& Fr. 29. September

Weinprobe mit Konzert 

mit Hans-Jörg Aldinger und Wolfgang Selje

Begeisterung erzwingt Verlängerung -

jetzt schon zum 3.Mal in Waiblingen.


Nach 500 Jahren Weinbautradition steht das Weingut Aldinger aus Fellbach mit seinem familiärem Team Work schon seit langem an der Spitze des württembergischen Weinbaus. Beeindruckende Konstanz, traditionelle Substanz und innovative Neuerungen liegen hier eng beieinander. Spitzenweine für die Welt aus Württemberg – korrespondierend dazu, unser musikalische Stargast: Wolfgang Selje mit seinem aktuellem Programm:

 „Schengat se mr Zeit“ Ein schwäbischer Evening

 mit Songs von Frank Sinatra

Selje ist ausgebildeter Bariton und vertont amerikanische Swingklassiker mit schwäbischen Texten. Seine lustigen und völlig sinnfreien GOODslä sind doppelbödig und werden auch sie begeistern!

Beginn: 19.00 Uhr

Ticket: 135€ inkl. Wein, Wasser, 7 Gänge-Menü, Fingerfood und Konzert



Do 26.& fr 27. Oktober

Kai Schubert und Alvaro Espinoza 

2 geniale Kultwinzer aus Übersee

präsentiert von Michael Müller


Der eine ein „Waiblinger Bub“, der in Neuseeland für den Rest der Welt die ziemlich besten Pinot Noirs in die Flaschen zaubert. Der andere ein waschechter Indio aus Chile, der in Geisenheim und Bordeaux sein Handwerk lernte und 2007 zur  „World Wine Personality of the Year“ gekürt wurde. Zusammen bieten die beiden Winzerpersönlichkeiten  eindeutig das Beste aus 2 Welten, was es in der internationalen Weinszene gibt.  

Exklusiv an diesem Abend  präsentiert Michael Müller, teils extrem gefragte und entsprechend rare Gewächse  beider Weinmacher, die wahrscheinlich an diese´m Abend nicht persönlich anwesen sein können.

Ermöglicht wird das Highlight durch die persönliche Beziehung des Biowein-Experten von Müllers Weinwelt zu beiden Winzern,  was wiederum viele spannende Geschichten zu Winzern und Weinen verspricht.

Beginn: 19.00 Uhr 

Ticket: 130€ inkl. Wein, Wasser, Espresso, Menü und Fingerfood

Die Veranstaltung am Freitag ist ausgebucht!



Do 02.November

Götz Drewitz präsentiert:

Ein Katalanischer Abend mit Dominik Huber und Recaredo

 

Wir wagen uns raus aus dem beschaulichen Waiblingen und reisen in die die kulinarische Boomregion Spaniens: Die besten Restaurants, die schönste Stadt (Barcelona) der zweitbeste Fussballverein (nach dem VfB ) spektakuläre Weinregionen wie das Priorat oder exklusive Cava!

Katalonien hat viel zu bieten.

Götz Drewitz von  Vinaturel, unserem Partner für außergewöhnliche Weine, präsentiert zwei Spitzenweingüter:

Dominik Huber ( wird persönlich anwesend sein ) mit seinen Kult-Weinen von Terroir al Limit aus dem Priorat und den Premium-Cavaerzeuger Recaredo.

Der Münchner Dominik Huber ist nach einen Praktikum im Priorat hängen geblieben und hat sich den Traum eines eigenen Weingutes mit Terroir al Limit verwirklicht.

Er räumt mit seinen eleganten Topweinen regelmäßig die höchsten Bewertungen ab.

Der kongeniale Partner kann eigentlich nur ein Cava sein. Recaredo zählt unbestritten zu den besten Cava Erzeugern. Tauchen Sie ein in eine vielleicht noch unbekannte Welt hochwertiger Schaumweine, die mit einem Champagner nicht verglichen werden wollen, da sie ganz anders, aber bestimmt nicht schlechter sind.


Beginn: 19.00 Uhr / Ticket: 125€ inkl. Wein, Wasser, 7-Gang Menü

und Fingerfood



Do. 16.November 

Küchenfest mit Weinprobe

mit Jens Zimmerle  und Radio Mundo


Der sympathische Jungwinzer Jens Zimmerle vom Weingut Zimmerle ist schon lange auf der vinophilen Überholspur. Er hat das Weinmachen im Bordeaux und Württemberg gelernt und verbindet auf kongeniale Weise Tradition und Innovation in seinem Weingut in Korb bei Waiblingen. Schwäbische  Sorgfalt trifft auf französischen Esprit. Der Naturnahe und Nachhaltige Ausbau bringt reinrassige, komplexe Weißweine und beinahe schon legendäre Rotwein Cuvées hervor, die regelmäßig Spitzenplätze bei den renommierten Weinführern erreichen. Die Komplexität und Finesse seiner Gewächse korrespondieren perfekt zur globalen bachofer-Küche!


International ist auch die Funky Weltmusik von Radio Mundo.

Dorothee Götz (Voc., Perc.), Andrej Lebedev (Git.) und Wieland Braunschweiger (Bass, Voc., Perc.) mischen pure Lebensfreude und musikalische Virtuosität mit intelligenter Unterhaltung und frischem Esprit. So klingen Klassiker erfrischend neu und „unerhört“

 Erleben Sie Weltmusik im besten Sinn - nicht imitiert, sondern inspiriert!

www.radiomundo.de


Begleitet wird die Sinnesflut von einer kulinarischen

Winter-Offensive in 7 Gängen! 

Alle Türen und Küchenfenster sind an dem Abend gerne für die geöffnet….



Beginn: 19.00 Uhr Ticket: 125€ inkl. Wein, Wasser, Menü,

Fingerfood und Konzert

www.zimmerle-weine.de




FR 24. & SA 25.November

Albrecht und Aaron Schwegler / Jochen Beurer
Doppelpass


Alle Jahre wieder: Wein -und Winzerkult in Waiblingen

Die drei Charakterköpfe aus dem Remstal!

Über kontrolliertes Nichtstun, antiautoritärem Weinbau und das

perfekte Rotweincuvée.

Das Weingut Beurer/Stetten wurde landesweit mit der besten Weißweinkollektion 2015 (Eichelmann) ausgezeichnet und das Weingut Schwegler liefert seit Jahren eines der großartigsten

Rotweincuvée Deutschlands.

Begleitet wird das jährliche Waiblinger Kult-Gipfeltreffen von einem

globalen 7-Gänge Menü.


Beginn: 19.00 Uhr / Ticket: 135€ inkl. Wein, Wasser, Menü und Fingerfood









Vorkasse für alle Weinproben unter:
Küchenglück GmbH
KSK Waiblingen /// BLZ 602 500 10 /// KONTO 150 321 73