Herzlich WILLKOMMEN IM BACHOFER!

Willkommen in der Gastrowelt „bachofer" im Herzen der alten Stauferstadt Waiblingen.

Ob Gourmetrestaurant, die interaktive Ess-Bar, das Boutique-Hotel mit acht individuellen Design-Zimmern, die Kochschule, der exklusive Private-Dining-Room, der Cateringservice oder die prächtige Sommer-Terrasse: Lassen Sie sich von uns eine Zeit lang in eine neue Atmosphäre, mitten in einer gewachsenen historischen Umgebung, entführen. Ganz getreu dem Motto von Oscar Wilde: „Ich kann allem widerstehen, nur nicht der Versuchung."

Auf eine gute Zeit im bachofer – wir freuen uns auf Sie.


Aktuelles aus dem bachofer



Ostern to go


 

Auf vielfachen Wunsch neu aufgelegt

bachofers Oster-Box

Abholung vor dem Restaurant am Samstag, 19. April 2025, 15 - 17 Uhr.

Die bachofer-Oster-Box können Sie je nach Wunsch direkt am Samstag oder an einem der Feiertage zuhause mit wenigen Handgriffen zubereiten und genießen-😊.

Eine ausführliche „How to Do“ Anleitung und viele kulinarische Überraschungen sind beigelegt.

Vorab-Reservierungen nehmen wir gerne über WhatsApp (07151/976430) entgegen.


Ostern mit bachofer:
 
Amüse Geule:
Bärlauchschaumsüppchen
Wachtelei & Limetten Salm

*

Thunfisch Tartar vom Blue Fin Thuna
Avocado-Wasabi-Creme / gebackenes Eigelb
Frühlingskräuter Salat / Buttermilch Dashi / Lauch-Öl

*

Brunnenkresse – Ricotta Tortellini
2-erlei Spargel / Rhabarber-Gel / Buchenpilze

*

Soufflierter Rücken & geschmorter Keule vom Limousin Lamm
Rosmarin-Senfjus, Kartoffel-Ziegenquark-Souffleé
Artischocken-Paprika-Chorizo Ragout

Oder

Angel-Wolfsbarsch
Estragon-Schaum / Kartoffel-Ziegenquark-Soufflee
Artischocken-Paprika-Ragout

*

Bachofers bunte Überraschungseier
Erdbeeren / Matcha & Passionsfrucht

4-Gang Menü:
pro Person 96€

inkl. Oster- Überraschung, Bio-Ostereier & Bachofer´s Hanoi Aperitif

 



Loungekarte & Sushi


Liebe Gäste und Freunde des Hauses,

genießen Sie neben unserem Fine Dining Menü ab sofort auch unsere
Loungekarte in unserer Outdoor-Lounge oder an unserer Ess-Bar!

und auf vielfachen Wunsch

It's Sushi Time

Donnerstags im bachofer
auf Vorbestellung



Asia meets Italia "Best of"


Liebe Gäste,

das Event "Asia meets Italia - Best of" am 10. Oktober ist bereist ausgebucht!

Erleben Sie am 10. Oktober 2025 im Restaurant Mille Miglia in Waiblingen eine aussergewöhnliche Fusion aus asiatischer & italienischer Kulinarik.

Beim Four Hands Dinner vereinen Vincenzo Paradiso & Bernd Bachofer das Beste der zwei Küchen-Welten und kreieren ein 6-Gang Fusion-Menü der Extraklasse. 

Mehr unter Weinproben & Events



Sa 29.03.2025 - Grosses Küchen & Hotel Fest


Liebe Gäste,

das Event ist leider schon ausgebucht!

Großes Küchen- und Hotelfest

6 Jahre Hotel bachofer!

Feiern - Streunen - Schlemmen...

Mit großem Stolz feiern wir am 29. März 2025 den 6. Geburtstag unseres Boutique Hotels.

Mehr unter Weinproben & Events



Verstärkung gesucht


 

Das Bachi-Team sucht Verstärkung

Aushilfe Service (m/w/d)
Koch Commis / Chef de Partie (m/w/d)
Koch Azubi (m/w/d)