Herzlich WILLKOMMEN IM BACHOFER!
Willkommen in der Gastrowelt „bachofer" im Herzen der alten Stauferstadt Waiblingen.
Ob Gourmetrestaurant, die interaktive ESS-Bar, das Boutique-Hotel mit 8 individuellen Design-Zimmern, die Kochschule, der exklusive Private-Dining-Room, der Cateringservice oder die prächtige Sommer-Terrasse: Lassen Sie sich von uns eine Zeit lang in eine neue Atmosphäre, mitten in einer gewachsenen historischen Umgebung, entführen. Ganz getreu dem Motto von Oscar Wilde: „Ich kann allem widerstehen, nur nicht der Versuchung."
Auf eine gute Zeit im bachofer – wir freuen uns auf Sie.
Aktuelles aus dem bachofer
Corona: Aktuelles aus dem bachofer....
Liebe Gäste:
die Herausforderung des Lebens besteht in seiner UNVORHERSEHBARKEIT und der KUNST darauf zu reagieren...
Bachofer „To Go“ für Zuhause
Liebe Gäste: unsere Take Away Service ist am Samstag den 04.04. leider bereits ausgebucht! Grosses Sorry - gerne sind wir ab Dienstag den 07.April wieder für Sie da: Ihr bachofer Team!
Menü der Woche
Di. 31.03. – Sa. 04.04.2020
Abholung möglich von 12.30Uhr-17.30Uhr
Lieferung möglich von 14Uhr-17Uhr
(Waiblingen und Umgebung Kostenfrei / ab 15 - 20 km = 15€ Aufpreis)
Bitte mindestens 3 Stunden vorher bestellen unter:
WhatsApp: 01727109206
Tel: 07151976430
(Bargeldlos Zahlen Via PayPal möglich)
Alle Speisen haben den typischen bachofer – Style, sind Vakuumiert und müssen zuhause nur noch regeneriert werden!
Eine „How toGo“ Gebrauchsanweisung ich natürlich beigelegt.
BOX 1 „Basic“
Spargelschaumsüppchen mit 2-erlei vom Lachs / Wurzelbrot
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Sauerbraten vom Kalb / Waldpilzknödel / Erbsen-Karottengemüse
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Karamellisierte Schmandtarte / Rhabarber / Erdbeeren / Tonkabohne -Estragon
p.P.30€
(Gerne ist auch hier die Vorspeise von Box 2 möglich)
BOX 2 „Global“
Taboulé Salat / gebeizter Thunfisch / Shiso Kresse / Gewürztomaten / Limettenjoghurt
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Maispoularde „Coq au vin“ in Rotweinsauce / buntes Spargelragout
Bärlauchflädle
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Karamellisierte Schmandtarte / Rhabarber / Erdbeeren / Tonkabohne -Estragon
p.P. 30€
(Gerne ist auch hier die Vorspeise von Box 2 möglich)
Bachofers Sushi:
Nighiri, Shashimi, Unagi, GunKan, Wakame
Kaviar, Ingwer, grünes Currysüppchen, Wasabi Nüsse
p.P.38€
Suppe der Woche:
Thailändischen grünes Currysüppchen mit Asia Gemüse und Thai–Basilikum
7,50€
(gerne auch als alternative Vorspeise zu Box und Box 2)
Dazu empfehlen wir den Premium Sake „Blüte des Nordens“
0,3l: 14€
unsere Wein- Empfehlung:
BB - Exklusiv Abfüllung 2018
Vom Demeter Weingut Beurer, Stetten
(Riesling / Sauvignon Blanc / Grauburgunder)
0,75l: 17€ 0,375l: 9€
unsere Aperitif Empfehlung:
Bachofer’s Hanoi
Hausgemachter Sirup aus Tonka-Bohne Ingwer und Zitronen Graß
Flasche 0,5l: 26€ Flasche 0,2l: 16€
Dazugehörigem Prosecco 0,75l: 13€
Inkl. Kafir-Limetten-Blätter
Gutscheine im bachofer:
solange die außergewöhnliche Situation in diesen Tagen anhält, belohnen wir jeden
Gutschein-Einkauf
(3 Jahre Gültigkeit für Restaurantbesuche, Kochkurse, Hotelübernachtungen oder Events aller Art)
mit einer Flasche hausgemachten Hanoi Sirup!
Vorankündigung:
Zu Ostern bieten wir neue „interaktive“ Menüs zum Fest an …
Wir sind für sie da!
und nicht vergessen: Es wird wieder schön!
Bleiben Sie gesund - wir sind es auch!
Ihr bachofer Team
Hanoi und bachofer Gin zum Mitnehmen
unser legendärer hausgemachter Hanoi-Aperitif-Sirup (mit Zitronengras, Tonka, Ingwer, Kafir) hat schon viele Fans. Jetzt gibts ihn auch zum Mitnehmen:
0,5l Flasche: 24€ 0,2l Flasche: 16€
bachofer's WILDPFEFFER GIN aus vietnamesischem Mak-Kenn-Pfeffer. Exklusives Destillat, hergestellt in der Destille Escher in Schwaikheim, mit einem einzigartigen Aroma von Pfeffer, Zitronengras, Ingwer und Kafir-Limette! JETZT NOCH BESSER !
0,5l Flasche: 46€
Waiblingen: Junge Stadt in alten Mauern ! Alles Infos zur Stadt:
Alles rund um Waiblingen erfahren sie hier:
Scheunengasse 4 / 71332 Waiblingen / Tel: 07151.5001155 ( gegenüber vom bachofer )
