Casualkarte
Unsere „Casual Dining“ Loungekarte gibt es immer Mittwoch bis Samstag in unserer Outdoor-Lounge oder an unserer Ess-Bar
“CASUAL DINING“
Grüsse aus der Küche
See-Viche vom Seesaibling
Gurke ∙ Kaviar Créme ∙ Daikon-Eis
24€
Ceasar Salat 2.0
Blue-Fin-Tuna Tataki ∙ Romano ∙ Ofentomaten ∙ Parmesan
Nussbutter Croûtons
26€
Grüne Thai-Curry-Suppe
Glasierter Schweinebauch ∙ Wok-Gemüse ∙ geröstete Erdnüsse
18€
Bachofers Japanische Miso Ramen
Shii Take Pilze ∙ Rotgamba ∙ Shiso Öl ∙ Wachtel-Ei
25€
Hausgemachte Curry Pasta
Iberico Papada ∙ Shiitake ∙ Pak Choi
31€
Koreanisches Bulgogi vom U.S. Beef
Perlzwiebel ∙ Spargel ∙ gebackene Süßkartoffel ∙ Shimee Pilze ∙ Gochujang Jus
34€
280g Black Angus Beef Steak
mit Pak Choi, Kartoffel-Rösti, 4 Marinaden & kleinem Ceasar Salat
71€
Bachofer Sushi
Immer Donnerstags mit Vorbestellung
Viel Sushi
Auswahl von Nighiri ∙ Sashimi ∙ Maki ∙ Gunkan
Bluefin Balfego ∙ Kingfisch ∙ Rotgamba ∙ Jacobsmuscheln ∙ Unagi ∙ Kaviar
Koshihikari Reis & kleine hausgemachte Ramen Suppe mit Ama Ebi
85€
Ganz Viel Sushi
Omakasa Menü in 5 Gängen serviert!
Mit Sushi Selection & 0,1l Premium Sake
141€
