Bernd Bachofer

Ausbildung zum Koch im Gasthof Hirsch in Stetten. Nach der Küchenchefstelle im Offizierscasino in Dillingen an der Donau folgten Wanderjahre in der Schweiz: Bürgenstock-Hotels in Luzern, Quellenhof in Bad Ragaz, Chesa Pirani in La Punt und das Carlton Hotel in St. Moritz.

Topfguckerstationen bei Vincent Klink in der Wielandshöhe und im Oriental Hotel in Bangkok. Nach einem einjährigen Engagement bei Jörg Müller auf Sylt, Besuch der einjährigen Hotelfachschule in Heidelberg mit dem Abschluss des staatlich geprüften Gastronomen und Küchenmeisters.

Nach dem Zauberlehrling in Stuttgart von 1998-2002 Küchenchef im Restaurant Zum Hirschen in Fellbach (von 1999-2003 mit einem Michelin-Stern ausgezeichnet). Seit Februar 2003 Küchenchef, Pächter und alleiniger Geschäftsführer im Restaurant bachofer. Referent an der renommierten DEHOGA Akademie und regelmässiger Gastkoch in der SWR Live Show: Kaffee oder Tee.

Zahlreiche inspirierende Reisen mit kulinarischem Auftrag nach Bangkok, Indonesien, Südafrika, Peking, Shanghai, Baskenland, Kambodscha, Vietnam, Tokio, Kyoto, Osaka, Takayama, Indien, Laos, Myanmar, Sri Lanka, Malediven oder Dubai.

Benjamin Ege

Der Küchenchef und rechte Hand des Chefs wirkt wertvoll seit März 2013 in der bachofer-Küche und unterstützt das Team als echter Allrounder mit hoher Präzision und großem Einsatz. Seine souveräne Ruhe schafft so manche Balance und hilft auch beim großen Hobby: dem Motorradfahren!
Station gemacht hat der gebürtige Ludwigsburger unter anderem im Relais und Chateux Hotel Schwarzmatt in Badenweiler, im Relaxa Waldhotel Schatten und im Ludwig Eins in Abstatt.

Robin Wendler

Der gelernte Maschinenbautechniker aus Allmersbach im Tal ist ein echtes Universal Talent und hat inzwischen im bachofer seine eigentliche Berufung gefunden. Seit 2015 berreichert er uns mit viel positiver Energie und einem herausragenden Team Spirit. Mit seiner unverwechselbaren, charmanten Strahlkraft verzaubert er regelmässig unsere Gäste. Robin Wendler ist seit März 2019 unser " Director of Rooms" und somit zuständig für alle Fragen rund ums vielfach prämierte bachofer Boutique Hotel. 

Mario Völpel

Unser neuer Service Chef & Head Sommelier leitet & bereichert unser Bachofer Serviceteam seit Februar 2025 mit großer Umsicht und emphatischer Souveränität.
Er ist ein klassischer Quereinsteiger mit hohem Naturtalent -und Sympathie Faktor. Als gelernter Groß -und Außenhandelskaufmann erkannte er erst später seine wahre Passion und wechselte 2019 in die Gastronomie. Was für ein Glücksfall.
Erleben konnte man ihn zuletzt als kongenialen Restaurantleiter im Stuttgarter Ritzi (2022 - 2024).
Mario ist DER geborener Gastgeber mit ausgeprägtem Teamspirit und einer glühenden Passion für die Welt des Weines. 

Hoch hinaus will er auch beim Hobby: die angestrebte Deutsche Meisterschaft im Kniffel!   Alea iacta est  - Herzlich Willkommen im Team Mario -😊
 

Kateryna Boiarinova

Kateryna ist unsere Neue Service Power Bank seit August 2024.

Sie bereichert unser Team mit unglaublicher Energie, verschmitztem Charme und ganz großem Servicetalent!  Sie besitzt ein Magister im Bankwesen an der Wirtschaft Universität in Kiew und war Rezeptionistin und Restaurant Managerin im renommierten Royal Olympic Hotel in der Ukrainischen Hauptstadt. Ihr unbändiger, zielstrebiger Ehrgeiz kommt neben dem Restaurant auch im täglichen Fitness Studio zum Einsatz! Wie schön sie im bachofer Team zu haben!

Daniel Sobota

Der gelernte Restaurantfachmann aus Waiblingen besticht mit emphatischem Service Talent, ausgeprägtem Teamspirit und großem Wein-Wissen. Nach seiner Ausbildung zum Restaurantfachmann im renommierten Gasthof Ochsen /Stetten wechselt er im Dezember 2025 in unser Team als Chef de Rang und zweiter Sommelier. Der multitalentierte Outdoor Nerd und Hobby Angler besitzt ein Longboard und einen ungemein wertvollen grünen Daumen.

Van Nghi Đặng

Talente am Start 1: 

Van Nghi Dang - unser Mann aus Asien, stammt aus Ho chi minh Stadt und hat von 2022 bis 2025 seine Kochlehre bei uns im Betrieb absolviert. Seitdem wirbelt er voller Energie und mit ganz grossem Einsatz in unserem Küchenteam ( Nickname: BLITZ). Er macht schon jetzt die beste Pho-Suppe der Welt - kein Wunder: Die Eltern von "Makosch" führen ein ambitioniertes Familien-Pho Restaurant in Hano i/ Vietnam. 

Felix Stoppel

Talente am Start 2:  

Felix Stoppel ist unser hochmotivierter Koch-Jungspund mit übermütiger Energie und grossem Team Spirit. Seine Kochlehre hat er 2025 in unserem Hause erfolgreich abgeschlossen. Seitdem berreichert er unser Team mit ganz großem Berufsinteresse und jeder Menge Leidenschaft. Engagiert, Variantenreich und Treffsicher ist er auch im Tischtennis – wo es nahezu unschlagbar ist! 

Anna-Mea Kuhnle

Die gelernte Hotelfachfrau aus Stuttgart bereichert seit 2020 unser Service Team mit großem Engagement, herzlicher Fröhlichkeit und unbändiger Freude am „Gastgebersein“.

Ihre zugewandte Gastfreundschaft und ihre lebendigen Annoncen am Tisch sind einzigartig und unverstellt leidenschaftlich. Ihr schneller Aufstieg zur „Chef de Rang Position“ im Service-Team war nur eine Frage der Zeit.

Durch ihren längeren USA Aufenthalt ist sie souverän multilingual und Ihre überschäumende Kreativität und ihre Große Ausdauer helfen auch bei den Hobbys: Adventure Traveling & Electro Raves.

Auf eine gute Zeit im bachofer – das geht wunderbar mit Anna-Mea Kuhnle!

Olga Pudokets

Unsere "PERLE" und gute Seele des Hauses wirbelt schon seit November 2024 durch unser smartes Boutique Hotel mit allergrösster Sorgfalt und einem lierbevollem Blick für jedes Detail ! 

Die geborene Moldauerin leitete selber jahrelang das renommierte Bordo Hotel in Cherson und findet seitdem ihr zweites Zuhause in unserem Team. 

Mit ihrem täglichen grossen Engagement, ihrem herzlichen Lächeln und ihrem unverwechselbarem Charme ist sie der Schlüssel zu unserem ganz besonderen Wohlfühlambiente !