Mittagskarte
Donnerstag
05.11.2026

Paprika-Chili-Schaumsuppe
Chorizo ∙ Rotgamba
12,00 €

Bunter herbstlicher Salat
gebackener Ziegenkäse ∙ Pfeffer-Birne ∙ Granatapfel ∙ geröstete Walnüsse ∙ Schaum vom schwarzen Rettich
24,00 €

Mecklenburger Zander
Blutwurst-Strudel ∙ Rahmsauerkraut ∙ Kartoffel-Nussbutter-Püree ∙ Rotweinschalotten ∙ Meerrettich
33,00 €

Geschmorte Kalbshaxe
Senfsaat-Jus ∙ Waldpilze ∙ römische Nocken ∙ Ofentomate ∙ geräucherte Paprika ∙ Fenchel-Schaum
35,50 €

Gebackener Butter-Brioche
Landbier-Eis ∙ Estragon-Espuma ∙ Karamell-Apfel
11,00 €

3-Gang Menü
mit Suppe, Hauptgang zur Wahl und Dessert
56€

3-Gang Menü
mit Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
64€

4-Gang Menü
mit Suppe, Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
70€

5-Gang Menü
81€