Mittagskarte
Donnerstag
18.06.2026

Weiße Tomatenschaumsuppe
Basilikum Raviolo ∙ Thuna
12,00 €

Bunter sommerlicher Salat
Rotgamba ∙ Daikon ∙ Shiitake ∙ Sushi-Ingwer
24,00 €

See-Saibling
Pfifferlinge ∙ Geschmorte Aprikosen ∙ Spinatknödel ∙ Parmesan ∙ Confierte Tomaten
33,00 €

U.S. Striploin vom Nebraska Beef
Senfsaat-Jus ∙ Kartoffel-Ziegenkäse Soufflé ∙ Rhabarber ∙ Spargel ∙ Morcheln
35,50 €

Warmer Schokoladen-Ingwer-Cake
Rumtopffrüchte ∙ Sauerrahm-Eis ∙ Estragon-Espuma
11,00 €

3-Gang Menü
mit Suppe, Hauptgang zur Wahl und Dessert
56€

3-Gang Menü
mit Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
64€

4-Gang Menü
mit Suppe, Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
70€

5-Gang Menü
81€