Mittagskarte
Donnerstag
09.04.2026

Radieschenschaum-Suppe
Ziegenkäse Raviolo ∙ Seeteufel
12,00 €

Bunter Frühlingssalat
Wolfsbarsch ∙ eingelegter Daikon ∙ Shimee Pilze ∙ Sushi-Ingwer
24,00 €

Mecklenburger Zander
Spargel Tapioka ∙ Safran Kartoffeln ∙ Gewürztomate ∙ Frühlingsmorcheln ∙ Estragonschaum
33,00 €

Milchkalbsleber
Balsamico-Senfsaat-Jus ∙ Kartoffel-Oliven-Stampf ∙ Rauchpaprika ∙ BBQ-Romana ∙ Brunnenkresseschaum
35,50 €

Matcha Mochi
Ananas Sorbet ∙ Kaffir Limette ∙ Pina Colada Schaum ∙ Ma Khaen Pfeffer
11,00 €

3-Gang Menü
mit Suppe, Hauptgang zur Wahl und Dessert
56€

3-Gang Menü
mit Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
64€

4-Gang Menü
mit Suppe, Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
70€

5-Gang Menü
81€