Mittagskarte
Donnerstag
16.07.2026

Paprika-Chorizo-Schaumsuppe
Börek-Raviolo ∙ Pulpo
12,00 €

Bunter Sommersalat
gebackener St. Agur ∙ marinierter Weinbergpfirsich ∙ Speck ∙ gepickelte Radieschen ∙ Croutons
24,00 €

Fjord-Forelle
Sauce.Choron ∙ Tomaten-Ponzu ∙ Ofentomate ∙ Fenchel ∙ Bulgur
33,00 €

Geschmorte Kalbshaxe
Balsamico-Senfsaat-Jus ∙ Römische Nocken ∙ Perlzwiebeln ∙ Schmorgemüse ∙ Rauchpaprika
35,50 €

Shisosphäre
Erdbeeren ∙ Makkenn-Pfeffer ∙ Matcha-Eis ∙ Mandelmilchespuma
11,00 €

3-Gang Menü
mit Suppe, Hauptgang zur Wahl und Dessert
56€

3-Gang Menü
mit Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
64€

4-Gang Menü
mit Suppe, Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
70€

5-Gang Menü
81€