Mittagskarte
Donnerstag
10.09.2026

Fenchel-Schaum-Suppe
Gamba-Raviolo ∙ Ofen-Tomaten
12,00 €

Bunter Sommersalat
Ponzu-Melone ∙ gebeizte Fjord-Forelle ∙ Wasabi-Creme ∙ Nussbutter-Croutons
24,00 €

See-Saibling
Perlgraupen-Risotto ∙ Wurzel-Gemüse ∙ Pfifferlinge ∙ geschmorter Radicchio Trevisano ∙ Portwein-Butter
33,00 €

Nimm 2 von der Maispoularde
Taboulé ∙ Vadouvan-Sud ∙ Räucher-Romano ∙ Salz-Zitronen Hollandaise
35,50 €

Gefüllte Kaffee-Praline
Gewürz-Birne ∙ Salz-Karamell-Eis ∙ Thymian-Öl
11,00 €

3-Gang Menü
mit Suppe, Hauptgang zur Wahl und Dessert
56€

3-Gang Menü
mit Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
64€

4-Gang Menü
mit Suppe, Salat, Hauptgang zur Wahl und Dessert
70€

5-Gang Menü
81€