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Kochkurse
MIT BERND BACHOFER und Team
 


SA 10.02.2018
Suppen, Saucen, Fonds ...


Wie alles beginnt ... Neue Rezepte (2017)

ausgebucht!


SA 28.04.2018
Im Rausch der Tiefe


Austern, Jacobsmuscheln, Hummer und weitere Meeresbewohner ...

ausgebucht!


SA 12.05.2018 & SA 19.05.2018
HANAMI


Sushi, Dashi, Tempura, Matcha, Echtes Kobe-Beef und andere Sensationen aus Japan.

Premium Sake, Kirin Bier und eine selektive Weinauswal begleiten die japanische Menüfolge ...

Beide Termine sind ausgebucht!


SA 16.06.2018
FERNOST


Neue Rezepte aus China, Thailand und Vietnam

ausgebucht!


SA 21.07.2018
MARITIM


Edelfische aus den Weltmeeren geben sich die Ehre ...

ausgebucht!


SA 08.09.2018
Food-Mekka Peru


Tomate, Kartoffel, Paprika, Mais, Quinoa, Chili, ...Kulturpflanzen aus Peru revolutionierten die kulinarische Welt. Peru Avantgarde - gestern und heute! Mit Ceviche und ganz ohne Cuy :-)

ausgebucht!


SA 13.10.2018
Sous Vide


faszinierendes Garen unter Vakuum

ausgebucht!


SA 03.11.2018
WILDEREI MIT TRÜFFEL


Die besten Wild- und Wald-Gerichte mit Trüffel und anderen Waldbewohnern ...

ausgebucht!


SA 17.11.2018
ECHT SÜSS


Unser großer Dessert-Kochkurs mit den besten Rezepten der bachofer Pâttiserie!

noch 4 Plätze frei

Die Kurse beginnen jeweils um 9:00 Uhr mit einem kleinen Aufwärmfrühstück sowie einer Einführung in den Kursus. Gekocht wird alles in Echtzeit unter der Anleitung von Bernd Bachofer und einem Mitarbeiter bis ca. 13:00 Uhr. Danach wird das von den Teilnehmern zubereitete 5-Gang Menü im Selbstversuch verspeist. Begleitet wird das Menü von passenden Weinen, die im Rahmen einer kleinen kommentierten Weinprobe vorgestellt werden. Menü-Gäste sind ab 13:00 Uhr herzlich willkommen!


Teilnehmer: 210€ (Nippon Kochkurs am 12. & 19. Mai: 230€
Menü Gäste: 98€   

 

(inkl. allen Getränken und Speisen sowie den Rezepten in Schriftform und einer bachofer-Kochschürze) 

 

Kochkurse für Gruppen und Freunde:

Gerne bieten wir auch exklusive Abendkurse für kleinere und größere Gruppen an. Auch in Verbindung mit Weinseminaren. Bitte sprechen Sie uns an! Wir stellen das perfekte, individuelle Kochevent für Sie zusammen!



Vorkasse für alle Kochkurse unter:
Küchenglück GmbH
KSK Waiblingen /// BLZ 602 500 10 /// KONTO 150 321 73