WEINPROBEN & EVENTS
Sa 16.03.2024
Grosses Küchen & Hotel Fest !
5 Jahre Boutique Hotel bachofer ausgebucht
Großes Küchen- und Hotelfest
5 Jahre Hotel bachofer!
Feiern - Streunen - Schlemmen...
Mit großem Stolz feiern wir den fünften Geburtstag unseres Boutique Hotels.
Streunen Sie durch die Räumlichkeiten im ganzen Haus mit einem kulinarischen & kulturellen Parcours und genießen Sie dabei besondere Highlights.
Kulinarische Stationen mit den Spitzenköchen:
Cedric Staudenmayer vom Restaurant http://restaurant-cedric.de, Alexander Dinter vom Restaurant 5 in Stuttgart und Philipp Kovac vom ehemaligen Restaurant Goldberg in Fellbach.
An den Stimmbändern und an der Gitarre präsentieren wir exclusiv unsere Gaststars
Christian & Korey von Parallel! sowie Jürgen Hörig & Benny Eisel! Der einzigartige Wolfgang Selje präsentiert seine einzigartigen Goodsla und an den Turntabels dreht für Sie auf: DJ Sumo
Freuen Sie sich auf die Spitzenwinzer Kai Schubert vom Weingut Schubert, Rainer Schnaitmann vom Weingut Schnaitmann und Jens Zimmerle vom Weingut Zimmerle in Korb mit Ihren überragenden Weinen!
Freundlich unterstützt werden wir an dem Abend auch von den Marken
FrischeParadies, Deutsche See, Otto Gourmet, Teinacher Mineralwasser
Start: 18:30 Uhr
Eintritt: 10€
Ticket:
inkl. aller kulinarischen und kulturellen Angebote:
218€ pro Person
FR 29.03.2024 & SA 30.03.2024
Bachofer vs. Bodega Maruccia
Kulinarisches Oster-Event auf Mallorca
Nach 3 Jahren Pause kocht das bachofer Team wieder exclusiv auf der wunderbaren Bodega Maruccia bei unserem Freund und grossartigem Winzer: Frank Maruccia !
Wir freuen uns RIESIG auf das 6-Jährige Jubiläum auf der Insel !
Bitte alle Anfragen zum Event direkt per Mail an die Bodega richten:
Bodega Maruccia Club de vino 953
https://maruccia.com
DO.25.04.2024
Best of Elsass
Müllers Weinwelt präsentiert:
Best of Elsass
Schlemmen wie Gott in Frankreich
Begleiten Sie unseren Biowein-Experten Michael Müller auf eine vinophile Reise in die einzigartige Wein- und Kulturlandschaft des Elsass.
Genießen Sie die entspannte Atmosphäre und lassen Sie sich wie immer von den spannenden Geschichten hinter den ausgesuchten Spitzenweinen verzaubern.
Die faszinierende Welt der elsässischen Weine mit sage und schreibe 51 Grand-Cru-Lagen ist für unsere zuverlässige Spürnase das ideale Terroir für Aha-Erlebnisse der besonderen Art. Denn in keinem anderen Anbaugebiet ist der Anteil an biodynamisch ausgerichteten Spitzenwinzern größer. So setzen „Weinlegenden“ wie Zind-Humbrecht und Weinbach bei Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer Maßstäbe für den gesamten biodynamischen Weinbau in Europa. Aber auch Pinot Noir bringt im Elsass immer erstaunlichere Ergebnisse, wie allen voran die genialen Pinots von Albert Mann und Trapet Alsace zeigen, die dem nahen Burgund zunehmend die Show stehlen.
Zu diesen ideal zur Bachofer-Küchenkunst passenden Gewächsen dürfen Sie sich auf 7 formidable Genussetappen freuen.
Beginn:
18:30Uhr
Ticket:
inkl. 7-Gänge Menü, Wein, Mineralwasser & Aperitif
185€
DI 30.04.2024
Tanz in den Mai mit DJ Sumo & Chaplins Bar
DINNER & DANCE 24
DINNER AND DANCE - TANZ IN DEN MAI
Erst schlemmen - dann zappeln
Unser famoser Resident DJ Sumo an den Turntables!!
Die Famose Chaplins Bar aus Ludwigsburg mit erlesenen Cocktails!
Frühlingsfest mit 6 interaktiven kulinarischen Stationen und einer DANCEFLOOR Frühlingsoffensive der besonderen Art!
Ab 22.45h Clubbing mit DJ-Sumo
Ticket ab 18:30 Uhr
inkl. 6-Gang-kulinarische Frühlingsoffensivein 6 Gängen, Aperitif, Club-Eintritt und Late Night Flying Food
169€
Ticket ab 22:30 Uhr
inkl. Hanoi-Aperitif und Late Night Flying Food:
29€ (ohne Menü)
Sa 22.06.2024
Gold Genuss Abend "Open Air"
Flying Menü mit Gastköchen
Genuss Abend
"OPEN AIR"
auf dem Weingut Gold / Gundelbach
Gastköche
Fabian Heldmann
Zauberlehrling Stuttgart
Nico Burkhardt
Pfauen Schorndorf
Simon Tress
Bio Restaurant Rose
Marcel Hild
Löwn Steinenbronn
Tina & Susanne
Brotsucht Waiblingen
Bernd Bachofer
Restaurant bachofer
Gastwinzer
Weingut Korel
Nahe
Weingut Ellwanger
Großheppach
Weingut Klopfer
Weinstadt
Flein Projekt alkoholfrei
Beginn: 18:00h
Ticket
inkl. 7-Gang Flying Menü, allen Getränken & Weinen / Kultur
215€
Reservierung
direkt beim Weingut Gold:
info@weingut-gold.de
Tel: 07151 1691215
Fr 28.06.2024 - So 30.06.2024
Altstadtfest Waiblingen
DIE STADT-LEGENDE
Altstadtfest in Waiblingen
wieder feiern - wieder geniessen!
Feinste kulinarische Highlights, regionale Weine und großartige Drinks sorgen für ausgelassene Stimmung an unseren 2 großen Außenbars! Wir freuenuns auf Sie!
Der schönste Platz der Nacht - ist immer an der Bar!
Do 11.07.2024
Waiblingen erfrischt reloaded!
Weingut Beurer / Stetten
DIE Mutter aller After Works
Grandioses Wine Dating unter den Arkaden!
Mit Spitzenweinen aus dem Weingut Beurer / Stetten und Flying Food vom bachofer!
Ab 17 Uhr unter den Arkaden!
Do.25.07.24 & Fr.26.07.24
Asien Sommer Taste
bachofer zu Gast auf dem Weingut Zimmerle
Schwäbische Sorgfalt trifft auf französischen Esprit!
Das Weltklasse Weingut (Eichelmann 2024) und das Restaurant bachofer gestalten zwei lukullische Abende mit Fingerfood, 7 kulinarische Spots aus Asien & korrespondierende Weine aus der Schatzkammer vom Weingut Zimmerle !
Beginn
18:30h
Ticket
inkl. 7-Gang Menü, allen Getränken & Weinen
219€
Reservierung
Direkt beim Weingut Zimmerle:
info@zimmerle-weingut.de
Tel: 07151 33893
Do. 15.08.2024
Waiblingen erfrischt !
Weingut Escher / Schwaikheim
DIE Mutter aller After Works
Grandioses Wine Dating unter den Arkaden!
Mit Spitzenweinen aus dem Weingut Escher / Schwaikheim und Flying Food vom bachofer!
Ab 17 Uhr unter den Arkaden!
Mi 28.08.2024
Wine Speed Dating
So schmeckt der Sommer ...
Sommer läuft? Bachofer erfrischt!
Wine Speed Dating
Live Musik & BBQ Flying Tapas auf unserer Sonnen-Terrasse
Sven Ellwanger
Weingut Ellwanger - Weinstadt
Leon Gold
Weingut Gold - Gundelsbach
Fabian Lassak
Weingut Lassak - Hessigheim
Drei herausragende und vielfach prämierte Winzer präsentieren ihre aktuellen Sommerweine in verschiedenen Stationen rund um den spektakulären Feuerring.
Wir servieren Ihnen dazu sechs spannende kleine BBQ-Flying Tapas Gänge direkt vom Grill und aus dem Green Egg.
An den Stimmbändern und am Piano präsentieren wir die beiden Vollblut Musiker: Sarah Jahncke & Hendrik Zimdars alias: Sunny Miles
Ein entspannter, lässiger Sommer-Abend mit Vollblut-Musikern und lukullischen Erlebnissen ...
Beginn
18:30 Uhr auf unserer Terrasse.
Eintritts-Ticket: 10€ pro Person
Menü
inkl. allen Weinen, Tafelwasser und sechs BBQ Flying Tapas Schmankerl
140€ pro Person
So schmeckt der Sommer!
Do.29.08.24-So.01.09.2024
Grosses BBQ-Sommerfest mit Gastköchen
und vielen Überraschungen
Erlesene Vorspeisen-Variationen vom Teppanyaki Grill, beste Gillardeau Austern auf Eis, asiatische Leckereien vom spektakulären Feuerring, klassische Premium US-Fleischgerichte aus dem Original US Smoker, Außergwöhnliches aus dem Green Egg.
Unsere exclusiven Gästköche
Freitag
Anton Lebersorger
Lebersorger Catering / Esslingen
Samstag
Cedric Staudenmayer
Restaurant Cedric / Weinstadt
Unser Gastwinzer des Jahres
Markus Heid
Weingut Heid in Fellbach
An den Stimmbändern und am Piano präsentieren wir die beiden Vollblut Musiker: Sarah Jahncke & Hendrik Zimdars alias: Sunny Miles
BACHOFERS BBQ
Beginn
Ab 18:30 Uhr auf unserer überdachten Zelt-Terrasse
Eintritts-Ticket: 10€
Menü: 145€ pro Person
inkl. Vorspeisen Variation, Austern, 6-Gang BBQ-Menü und Hanoi Aperitif
Do. 12.09.2024
Waiblingen erfrischt!
DIE Mutter aller After Works
Grandioses Wine Dating unter den Arkaden!
Mit Spitzenweinen aus dem Weingut Zimmerle / Korb und Flying Food vom bachofer!
Ab 17 Uhr unter den Arkaden!
Do. 10.10.2024
Gereifte Gewächse 2.0
Müllers Weinwelt präsentiert:
Müllers Weinwelt präsentiert
Gereifte Gewächse - Wahre Schätze aus der Raritätenkiste 2.0
Begleiten Sie unseren Biowein Experten auf eine spannende Zeitreise in die faszinierende Welt gereifter Weine. Exklusiv für dieses Event plündert Michael Müller zum 2.mal die Raritäten-Schatzkammern mit besonderen gereiften und erlesenen Tropfen seiner Partnerwinzer. Und wer unsere Winterbacher Weinnase kennt, weiß, dass er sich auf so illustre Adressen wie Huet (Loire), Zind-Humbrecht (Elsass), Remirez de Ganuza (Rioja) oder Clemens Busch (Mosel) freuen darf. Und Bachofers gereifte Küchenkunst in 7 kulinarischen Stationen passt perfekt zu dieser außergewöhnlichen Wein-Range.
Beginn:
18:30Uhr
Ticket:
inkl. 7-Gänge Menü, Wein, Mineralwasser & Aperitif
199€
Do. 07.11.2024
Spitzenweine aus dem Norden Spaniens
Müllers Weinwelt präsentiert:
Michael Müller präsentiert:
Rioja, Rias Baixas, Bierzo – Große Weine aus Spaniens Nordwesten
Gönnen Sie sich eine genussvolle Auszeit und folgen Sie unserer „Weinnase“ Michael Müller zu den weltberühmten baskischen „Rioja-Highlandern“ Artuke, Artadi und Remirez de Ganuza, die allesamt den feingliedrig-mineralischen Rioja-Alavesa-Stil vertreten. Ebenso faszinierend sind die besten Weine aus dem wild-zerklüfteten Bierzo, wo an steilen Hängen atlantische und kontinentale Einflüsse unmittelbar aufeinandertreffen. Und selbstverständlich führt kein Weg an den genialen „Grandes Vinos Atlanticos“ der Rias Baixas vorbei, deren spürbar salziger Touch die dort beheimatete Albarino-Rebe noch aufregender macht, als sie ohnehin schon ist.
Zu dieser außergewöhnlichen Genussreise in 7 Etappen kreiert die bachofer Küche eine aufregende kulinarische Begleitung.
Beginn:
18:30Uhr
Ticket:
inkl. 7-Gänge Menü, Wein, Mineralwasser & Aperitif
185€
DO.14.11.2024 & Freitag 15.11.2024
Weingut Aldinger & Wolfgang Selje
DER Kultabend im bachofer ! Freitag ist ausgebucht !
Küchenfest mit Wolfgang Seljé & Weingut Aldinger
Weltklasse Weine & außergewöhnliches Entertainment
zum 10.Mal exclusiv zu Gast:
Das Weltklasse Weingut Aldinger aus Fellbach trifft auf den Ausnahme-Entertainer Wolfgang Seljé !
Die Prämierten und kommentierten Spitzenweine aus dem Hause Aldinger werden kombiniert mit 7 aussergewöhnlichen Menükreationen und werden flankiert von schwäbisch-internationalem Entertainment mit Witz, Tiefgang und grosser Strahlkraft.
Beginn
18:30 Uhr
Preise:
Eintritts-Ticket: 10€
Menü: 192€ pro Person
inkl. Konzert, 7-Gänge Menü, Amüse geule, Alle Weine, Mineralwasser & Aperitif und Espresso
Fr- 20.12.2024
Pepper & Salt
Die legendäre A´CAPELLA NACHT
wovon ich singen und sagen will...
Alle Jahre wieder: Begeisterung zum Jahresende mit den furiosen A-Capellas aus Stuttgart - Ein heimeliger Abend mit grandiosen Stimmen, weihnachtliche Choräle, dichte A Cappella-Arrangements, skurrile & Andächtige Wintergeschichten und swingenden Christmas Songs.
Andächtige, spannende oder auch heimeligen Geschichten, die berühren - dazu gibts instrumental-wirkende Vokalmusik, weihnachtliche Choräle, dichte A Cappella-Arrangements und vor allen Dingen swingende American Christmas Songs!
Pepper & Salt seit 2020 in neuer Würzmischung: Dorothee Götz und Wolf-Dieter Rahn sorgen für eine spannende, neue Formation! Die Sopranistin des beliebten Frauen-Trios „Honey Pie“ singt seit nun im Stuttgarter A-Cappella Ensemble und brilliert mit stilvollen, jazzigen Höhen. Der Bariton Wolf-Dieter Rahn begeistert mit farbenreichem Jazz-Style, den er mit dem Trio „Re-Bop“ unter Beweis stellte. Robert Kast legt wieder das Bass-Fundament im 5-stimmigen Satz. Jeschi Paul und Klaus Rother sind nach wie vor unverzichtbarer Bestandteil der Rezeptur.
Beginn: 19:00 Uhr
Preise:
Eintritts-Ticket: 10€
Menü: 189€ pro Person
inkl. Fingerfood,Hanoi Apero & 7-Gang Menü
So 31.12.2024
Silvester 2024
Feiern im Orient Express
RasanterJahreswechsel 24/25
Im Orient Express ins Neue Jahr !
fahren sie mit uns im Historischen und Nostalgischen Orient Express auf der Originalstrecke von London nach Paris, Wien über den Balkan bis nach Konstantinopel!
Acht kulinarische Stationen im Art Deco Speisewagen, grosses Orient Express Quiz, außergewöhnliche, musikalische Performance im Salonwagen und viele weitere Überraschungen...
Mit an Bord: Der Musiker und Supertalent Gewinner von 2015: Jay Oh!
Abfahrt:
18:30 Uhr
Express-Zug-Ticket: 10€
Orient Express Menü
Vollverpflegung: 8-Gänge-Menü, Fingerfood, Aperitif, Live Musik, Orient Express Quiz und Champagner um Mitternacht
245€
DO 08.05.2025 & FR 09.05.2025
Hanami 2025 - Japan zu Gast
Ozaki Beef, Balfego Thuna und Sake Selektion
Kirschblütenfest in Waiblingen
Japan-Kult-Abend
Yoshiko Ueno-Müller, die Sake-Sommelière und Master of Sake Tasting aus Tokio, und Jörg Müller vom Feinkosthandel "Ueno-Gourmet" mit einer herrausragenden Premium Sake Verkostung.
Die kulinarische Reise nach Japan wird begleitet von einer aufregenden, progressiven und authentischen 8-gängigen Menüfolge. ( mit originalem Kobe Beef und Kreationen aus Balfego Bluefin Thuna )
Beginn
18:30Uhr mit Aperitif, Sake Selection und Fingerfood
Ticket
inkl. Menü, Fingerfood, Sake Verkostung, Wasser, Espresso
235€
https://www.japan-gourmet.com/
