EVENTS UND SONDERVERANSTALTUNGEN
Sa 14.03.2020
1 Jahr Hotel bachofer
Grosses Küchen-und Hotelfest mit Gastköchen
Feiern - Streunen - Schlemmen...
Mit großer Freude feiern wir den 1-Jährigen Geburtstag unseres Boutique Hotels.
Streunen sie durch die Räumlichkeiten im ganzen Haus mit einem kulinarischen Parcour und genießen sie dabei kulturelle und lukullische Highlights:
Kulinarische Stationen mit den Newcomern des Jahres in Stuttgart ( Fabian Heldmann vom Restaurant Zauberlehrling und Michael Huppert vom Restaurant Hupperts !
Der wunderbare Wolfgang Seljé mit seinen sensationellen schwäbischen GOODsla und einer spektakulären Überraschungsband .....
Die Spitzenwinzer Jochen Beurer vom Weingut Beurer und Jens Zimmerle vom Weingut Zimmerle mit Ihren überragenden Weinen
Resident DJ Sumo an den Turntables
Freundlich unterstützt werden wir an dem Abend auch von den Marken:
Frischeparadies, Deutsche See, Alfred Gratien Champagner, Teinacher Mineralwasser, Thomes Henry
Beginn: 19:00 Uhr
Ticket: inkl. Hanoi Aperitif, Weine, Mineralwasser, Gin-Bar, Champagner Bar, Kultur, 7 Gänge-Flying Menü:158€
FR./ SA 10.&11.6.2020
Bachi´s Outdoor Spezial
Asia meets BBQ
- Kupkas Feuerring mit interaktiver Frontcooking Station
- Cocktailbar mit erlesenen Drinks und korrespondierenden Weinen
- Live Gitarren Blues Musik von Chief Oregano
- Japanischer Flammkuchen und original Gillardeau Austern
- Hausgemachte Mini Wagyu Burger
- 6 Gang Asiatisches Front Cooking Menü
- Außergewöhnliches aus dem Big Green Egg
Gast Winzer am Freitag: Jochen Beurer vom Spitzenweingut Beurer in Stetten
Das Event findet auf unserer überdachten Zelt-Terrasse, unter strenger Einhaltung aller gültigen Corona Vorschriften statt…
Beginn: ab 18.30h
Ticket: 95€ / Person für 6 Gang BBQ Menü inkl. Hanoi Apero, japanischer Flammkuchen als Fingerfood, Gillardeaud Austern und Mini Wagyu Burger
DO. 20.08.2020 - SA. 22.08.2020
BACHOFER´S BBQ: EAST MEETS WEST
GROSSES SOMMER-GRILLEVENT AUF DER TERRASSE
Erlesene Vorspeisen-Variationen vom Teppanyaki Grill, beste Gillardeau Austern auf Eis, asiatische Leckereien vom spektakulären Feuerring, klassische Premium US-Fleischgerichte aus dem Original US Smoker, Außergwöhnliches aus dem Green Egg.
Unsere Gast Weingut des Jahres:
Weingut Zimmerle aus Korb mit seinen prämierten Spitzenweinen!
Live Musik von der famosen Curly B. und Tastengott Marcus Theinert!
BACHOFER - SO SCHMECKT DER SOMMER!
Beginn: Ab 18:30 Uhr auf unserer überdachten Zelt-Terrasse
Ticket: inkl. Vorspeisen Variation, Austern, 6-Gang BBQ-Menü und Hanoi Aperitif: 115€ p. Person
Spezial: Reservierungen ab 6 Personen: 98€ p.Person
FR 16.10.2020 & Sa 17.10.2020
HANAMI: Japan zu Gast
Kobe Beef - Sushi und Sake
Achtung Zusatz-Termin wegen grosser Nachfrage: Samstag den 17.10.2020 !
Wieder zu Gast beim einzigartigen Kirschblütenfest in Waiblingen: Yoshiko Ueno-Müller - die Sake-Sommelière und Master of Sake Tasting aus Tokio und Jörg Müller vom Feinkosthandel "Ueno-Gourmet" mit einer außergewöhnlichen Premium Sake Verkostung.
Die kulinarische Reise nach Japan wird begleitet von einer aufregenden und authentischen 8-gängigen Menüfolge. Wir servieren Sushi, Tempura, Matcha und echtes Kobe Beef !
Beginn: 19:00 Uhr mit Wein, Aperitif, Sake Selection und Fingerfood
Ticket inkl. Menü, Fingerfood, Sake Verkostung, Wasser, Wein, Japanischer Pflaumen-Sake Aperitif, Japanischer Whisky: 197€
Do 22.10.2020
Herbstoffensive mit Weinprobe und Konzert
Zu Gast:Weingut Idler aus Strümpfelbach
Der sympathische Jungwinzer Marcel Idler aus Strümpfelbach mischt erst seit wenigen Jahren die lokale Weinszene auf und ist mittlerweile fest etabliert im Reigen der Spitzenweingüter der Region. Er meidet jeden Aktionismus im Keller und legt den Fokus ausschließlich in den Weinberg. Seine Bio-Zertifizierten Weine voller Kraft und Substanz präsentieren sich wunderbar schlank und geschliffen. Allesamt werden sie ein PERFEKTES Foodpairing zur bachofer Küche abgeben...
Alle Küchentüren und -Fenster sind an diesem Abend für Sie geöffnet.
7 beschwingte Küchenkreationen werden vor Ihren Augen zubereitet...
Unsere Soul-Queen CURLY B. Wäller sorgt bei der musikalischen Frühlings-Offensive für akustische Leckereien!
Beginn: 19:00 Uhr
Ticket: 145€ inkl. Wein, Wasser, Menü, Fingerfood und Live Musik
www.curlyb.de
www.weingut-Idler.de
Do 29.10.2020 & FR 30.10.2020
Küchenfest mit Weinprobe und Konzert
Weingut ALDINGER & WOLFGANG SELJE
DER Kult-Abend im bachofer - zum 6. Mal in Folge!
Das Weingut Aldinger aus Fellbach mit seinem familiärem Teamwork steht schon seit Langem an der Spitze des württembergischen Weinbaus und wurde 2019 von der Vinum Redaktion zum Weingut des Jahres in Deutschland prämiert. Beeindruckende Konstanz, traditionelle Substanz und innovative Neuerungen liegen hier eng beieinander.
Spitzenweine für die Welt aus Württemberg – korrespondierend dazu, unser musikalischer Stargast:
Wolfgang Seljé
Der charismatische Wolfgang Selje vertont amerikanische Swingklassiker mit skuril-poetischen schwäbischen Texten. Seine sensationellen und völlig sinnfreien GOODslä sind doppelbödig und werden auch Sie begeistern.
Beginn: 19:00 Uhr
Rundrum Sorglos Ticket: 155€ inkl. Wein, Wasser, 7 Gänge-Menü, Fingerfood, Espresso und Konzert
SA 31.10.2020
DINNER and Beats
Halloween im bachofer
Liebe Gäste: aus gegebenem Anlass verschieben wir unseren Maientanz auf den 31.Oktober 2020. Ohne Tanz - mit Abstand und mit viel Süsses und Saures in 7 Menüstationen....
Schlemmen mit Sound, Beat und Abstand...mit DJ Rincon und dem ganzen Bachofer Team
Beginn: 19:00 Uhr
Ticket inkl. Hanoi Aperitif, Fingerfood, live DJ und 7Gänge-Menü: 99€
( dieses Jahr leider ohne Tanzen )
Do 05.11.2020 & FR 06.11.2020
GANS DU VERGESSEN - JETZT KOMMT DAS ENTE
Das grosse Entenschlemmen mit Mirál Enten aus der Bresse
Die Französische Premium Freiland-Enten von Jean Claude Mirál gelten als die besten der Welt! Sie inspirieren uns zu einer kulinarischen Weltreise mit 7 neuen Küchenkreationen...
Das bekannte Ente / Das andere Ente:
klassisch-asiatisch-ungewöhnlich / Ein verwegener kulinarischer Ententanz, der beflügelt!
Beginn: 19:00 Uhr
Ticket inkl. Hanoi Aperitif, 7 Gänge-Menü: 125€
mit Fingerfood und ganz gutem Ente!
FR 20.11.2020 & SA 21.11.2020
JOCHEN BEURER & AARON SCHWEGLER
zum 11.Mal: Doppelpass in Waiblingen!
11Jahre! Wein- und Winzerkult in Waiblingen.
Die zwei Charakterköpfe aus dem Remstal philosophieren über kontrolliertes Nichtstun, antiautoritärem Weinbau und über das perfekte Rotweincuvée.
Württembergs Vorzeigewinzer, wenn es um puristische Rieslinge geht und den biodynamischen An- und Ausbau von Spitzenweinen: Demeter Winzer :Jochen Beurer
Württembergs Speerspitze, wenn es um komplexe Rotwein-Cuvées geht und den An- und Ausbau von außergewöhnlichen Rebsorten: Aaron Schwegler
Beide Winzer sind Visionäre, eloquente Moderatoren und beeindrucken auch weit über die regionalen Grenzen hinaus mit ihren unverwechselbaren, charakterstarken Weinen.
Begleitet wird das jährliche Waiblinger Kult-Gipfeltreffen von einem globalen
7-Gänge Menü aus der bachofer-Küchenstube..
Beginn: 19:00 Uhr
Ticket: 150€ inkl. Wein, Wasser, Menü und Fingerfood
Mitt. 23.12.2020
PEPPER & SALT
DIE LEGENDÄRE A-CAPELLA NACHT
Klaus Rother, Jeschi Paul, Stephan Boehme de Marco, Annette Kienzle-Ehrlich und Robert Kast sind: Pepper& Salt!
Alle Jahre wieder: Begeisterung zum Jahresende mit den furiosen A-Capellas aus Stuttgart - Ein heimeliger Abend mit grandiosen Stimmen, skurrilen Wintergeschichten und swingenden Christmas Songs.
Beginn: 19:00 Uhr
Ticket inkl. Fingerfood,Glühweinaperitif & 7-Gang Menü: 138€
SA 26.12.2020
Weihnachten ...rein geschneit!
Gerne öffnen wir auch an diesem Weihnachtstag unsere Türen und heißen Sie herzlich Willkommen zum Weihnachtsmenü für die ganze Familie ab 12:00 Uhr.
Do 31.12.2020
SILVESTER IM BACHOFER
weitere Infos folgen in Kürze ....
