EXKLUSIVE WEINPROBEN
 


FR 13.08.2021
Gold Genuss Abend
Weingut Gold
ausgebucht


Liebe Gäste & Freunde des Hauses,

gemeinsam mit dem Weingut Gold freuen wir uns auf einen gemeinsamen Gold Genussabend.

Genießen Sie ein 6-gängiges fern(k)östlich inspiriertes Menü der Extraklasse, das von sieben ausgewählten, spannenden Weinen vom Weingut Gold begleitet wird.

Erleben Sie einen genussreichen und ungezwungenen, gleichzeitig hochwertigen und urgemütlichen Abend. Reservierungen nehmen wir gerne ab sofort im Weingut Gold oder im Restaurant bachofer entgegen!

Beginn
18:30 Uhr

Ticket
inkl. Wein, Wasser, 6-gänge Menü
139€ pro Person

Bei gutem Wetter findet die Veranstaltung im Freien statt, bei schlechtem Wetter in der Kelterhalle.




MI 25.08.2021
bachofer erfrischt
Wine Speed Dating & BBQ
20.30-22.30 Uhr ausgebucht


Sommer läuft? Bachofer erfrischt!

Wein Speed Dating

Live Musik & BBQ Flying Tapas auf unserer Sonnen-Terrasse

Zu Gast:
Jochen Beurer / Weingut Beurer aus Stetten
und
Michael Maier / Weingut Maier in Schwaikheim

Die zwei herausragenden und vielfach prämierten Winzer präsentieren ihre aktuellen Sommerweine in zwei Stationen rund um den spektakulären Feuerring.

Gerne servieren wir ihnen dazu fünf köstliche kleine BBQ-Flying Tapas Gänge direkt vom Grill und aus dem Green Egg.

Ein entspannter, lässiger Sommer-Abend mit den beiden Vollblut Musikern: Sarah Jahncke & Hendrik Zimdars, alias: Sunny Miles (An den Stimmbändern und am Piano)

Beginn
Für den Abend sind zwei Time-Slots vorgesehen:
17.30-20.00 Uhr oder 20.30-22.30 Uhr

Ticket
inkl. allen Weinen, Tafelwasser, live Musik und 5 x BBQ Flying Tapas:
65€ pro Person

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung mit dem gewünschten Time-Slot.




DO. 26.08.2021 - So. 29.08.2021
Großes BBQ Sommerfest
Unser Sommer-Kult-Event auf der Terrasse
ausgebucht


Erlesene Vorspeisen-Variationen vom Teppanyaki Grill, beste Gillardeau Austern auf Eis, asiatische Leckereien vom spektakulären Feuerring, klassische Premium US-Fleischgerichte aus dem Original US Smoker, Außergwöhnliches aus dem Green Egg. 

Unsere Gastwinzer des  Jahres:
Weingut Sterneisen aus Grunbach!

DIE Aufsteiger aus dem Remstal

An den Stimmbändern und am Piano präsentieren wir die beiden Vollblut Musiker: Sarah Jahncke & Hendrik Zimdars alias: Sunny Miles !

BACHOFERS BBQ

SO SCHMECKT DER SOMMER!

Beginn
Ab 18:30 Uhr auf unserer überdachten Zelt-Terrasse

Ticket
inkl. Vorspeisen Variation, Austern, 6-Gang BBQ-Menü und Hanoi Aperitif:
120€ pro Person

Bei Reservierungen ab 6 Personen:
105€ pro Person

biggreenegg.de




Fr 03.09. - So 05.09.2021
Sunset Lounge / Luitenbacher Höhe
Weingut Idler


 

Sunset Lounge

Spektakuläre Lage - Grossartige Weine - Raffinierte Speisen

Besuchen Sie uns und das Weingut Idler auf der Luitenbacher Höhe!

Aufgrund der aktuellen Lage ist der Besuch nur möglich mit einer Reservierung unter:
www.weinstadt.de/BookingTickets
Alle weiteren Infos zur Veranstaltung erhalten Sie auch unter dieser Adresse.

weingut-idler.de




DO 07.10.2021
Katalonien
Müllers Weinwelt präsentiert


 

Katalonien

Priorat, Montsant, Penedes

Einzigartige Weine eines einzigartigen Kulturraums

Eine vinophile Entdeckungsreise mit unserem Wein-Experten Michael Müller

Nach der vielgelobten Jakobsweg-Weinreise im letzten Herbst geht es dieses Mal zu den besten Biodyn-Winzern Kataloniens. Ausnahmekönner wie der aus München stammende Priorat-Winzer Dominik Huber zeigen in ihren individuellen Kreationen aus oft über hundertjährigen Reben, dass Power keineswegs das wichtigste Argument für Weltklasseweine ist, sondern Werte wie Eleganz, Finesse und unverwechselbares Terroir klar im Vordergrund stehen.

So warten in den katalonischen Anbaugebieten vom Edel-Cava bis zum Großen Schiefer-Steillagen-Gewächs absolut spannende Entdeckungen, die unsere „Weinnase aus Winterbach“ in gewohnt unterhaltsam-informativer Weise zu präsentieren weiß.

Zu diesen außergewöhnlichen Weinen verwöhnt Sie das bachofer Team mit einer authentischen 6-gängigen-Menüfolge.

Beginn
19:00 Uhr

Ticket
inkl. Wein, Wasser, 6-Gang Menü, Fingerfood:
142€ pro Person

muellersweinwelt.de

 




Do 14.10.2021 & FR 15.10.2021
Küchenfest mit Weinprobe und Konzert
Spitzenweingut Weingut Aldinger trifft Wolfgang Selje


 

DER Kult-Abend im bachofer

zum 7. Mal in Folge! 

Das Weingut Aldinger aus Fellbach mit seinem familiärem Teamwork steht schon seit Langem an der Spitze des württembergischen Weinbaus und wurde 2019 von der Vinum Redaktion zum Weingut des Jahres in Deutschland prämiert. Beeindruckende Konstanz, traditionelle Substanz und innovative Neuerungen liegen hier eng beieinander.

Spitzenweine für die Welt aus Württemberg – korrespondierend dazu, unser musikalischer Stargast:

Wolfgang Seljé

Der charismatische Wolfgang Selje vertont amerikanische Swingklassiker mit skuril-poetischen schwäbischen Texten. Seine sensationellen und völlig sinnfreien GOODslä sind doppelbödig und werden auch Sie begeistern.

Beginn
19:00 Uhr

Rundrum Sorglos Ticket
inkl. Wein, Wasser, 7 Gänge-Menü, Fingerfood, Espresso und Konzert
158€  pro Person




DO 28.10.2021
Pan Amerika Route
Theresa Schmidt von Vioneers präsentiert


 

Pan America-Route

die längste Traumstraße der Welt

Wer nicht unbedingt 45.000 Kilometer hinter sich legen will, kann an diesem Abend mit uns eine kulinarische und vinophile Zusammenfassung dieser Strecke erleben.

Die Panamerica Route durchstreift unzählige Länder, Klimazonen und bewältigt bis zu 4500 Höhenmeter. Ihren Ursprung hat die Strecke in Alaska und enden wird sie in der südlichsten Stadt der Welt: Ushuaia in Argentinien.

Wir begeben uns auf einen kulinarischen Streifzug und machen Halt in Kanada, in den USA und natürlich Ecuador und Argentinien.

Begleitet wird das Pacific Rim Menü von fantastischen Weinen aus den jeweiligen Ländern, welche Theresa Schmidt, Sommelière, aus dem Portfolio von Vioneers für Sie präsentieren wird.

Reise-Beginn
19:00 Uhr

Ticket
inkl. 8 Weine, Wasser, 8-Gänge Pacific Rim Menü, Fingerfood
145€ pro Person

vioneers.com




DO 04.11.2021 & FR 05.11.2021
Japan zu Gast
Kobe Beef, Sushi & Sake


 

Wieder zu Gast bei unserem alljährlichem

Japan-Kult-Abend:

Yoshiko Ueno-Müller, die Sake-Sommelière und Master of Sake Tasting aus Tokio, und Jörg Müller vom Feinkosthandel "Ueno-Gourmet" mit einer außergewöhnlichen Premium Sake Verkostung.
Die kulinarische Reise nach Japan wird begleitet von einer aufregenden, progressiven und authentischen 8-gängigen Menüfolge. Wir servieren Sushi, Tempura, Matcha und echtes Kobe Beef!

Beginn
19:00 Uhr mit Wein, Aperitif, Sake Selection und Fingerfood

Ticket
inkl. Menü, Fingerfood, Sake Verkostung, Wasser, Wein, Japanischer Pflaumen-Sake Aperitif
198€




DO 18.11.2021
Loire
Müllers Weinwelt präsentiert


 

Loire

Genießen wie Gott in Frankreich  

Eine vinophile Gourmet-Reise entlang der Loire

Entlang der Loire versprechen die besten und spannendsten Gewächse aus gut 30 Anbauzonen nicht nur jede Menge Genuss, sondern auch absolut überraschende, grandiose Entdeckungen jenseits der besten Adressen von Sancerre, Puilly Fumé und Vouvray.

Das Beste daraus herauszufischen und eloquent zu präsentieren, ist genau die richtige Herausforderung für unseren „Perlentaucher“ Michael Müller. Denn die Loire gilt als Ursprung und Hochburg des (von Kultwinzer Nicolas Joly) mit dem Begriff „Beseelte Weine“ bekannt gewordenen biodynamischen Weinbaus.

Perfektioniert wird diese überaus spannende Weinfolge mit einem 6-gängigen frankophilen Menü aus dem Hause bachofer...

Beginn
19:00 Uhr

Ticket
inkl. Wein, Wasser, 6-Gänge Menü, Fingerfood
142€ pro Person

muellersweinwelt.de



Vorkasse für alle Kochkurse unter:
Küchenglück GmbH
Konto: 15032173 // KSK Waiblingen: 60250010
IBAN: DE58602500100015032173 // BIC: SOLADES1 WBN