EXKLUSIVE WEINPROBEN
 


Mi. 07.02.2024
Waiblingen erfrischt mit dem Weingut Beurer
WINTER - EDITION


DIE erste Winterausgabe vom grandiosen Wine Dating unter den Arkaden !

Mit Spitzenweinen aus dem Weingut Beurer / Stetten und Schmankerls vom bachofer!

Ab 17 Uhr unter den Arkaden !




FR. 23.02.2024
Winzer Elite Württemberg
Vinothek in Strümpfelbach


WEINPROBE AUF HÖCHSTEM NIVEAU 

Zum 8.Mal in Folge laden wir Sie ein zu unserer hochkarätigen Weinprobe der Remstal-Elite. 7 Große Gewächse - 7 Herausragende Weingüter:

Aldinger, Fellbach - Beurer, Kernen - J. Ellwanger, Winterbach - K. Haidle, Kernen - Heid, Fellbach - Schnaitmann, Fellbach - Wöhrwag, Untertürkheim.

Und das Highlight des Abends: Alle Winzer sind persönlich anwesend und stehen in entspannter Atmosphäre Rede und Antwort. Bernd Bachofer mit seinem Team kocht dazu 7 korrespondierende und aufregende Menü Kreationen. Wir freuen uns auf diesen einzigartigen Abend in der Vinothek in Strümpfelbach

Ticket: 225€ inkl. Menü, Wasser und allen Weinen.

Reservierungen: bitte direkt in der Vinothek / Strümpfelbach !

Tel: 01724120258




FR.15.03.2024
Wine / Wine & Dine auf dem Weingut Idler
Gourmet Abend in Strümpfelbach


Gourmet Abend auf dem Weingut Idler!

Genießen Sie ein raffiniertes 6-Gänge-Menü mit den überragenden Weinen von Marcel Idler in der Vinothek Lehenstein.

Spannende Kombinationen und Raritäten kommentiert vom Spitzenwinzer Marcel Idler !

Beginn: 19.00 Uhr

Ticket: 169,00 € / Person inkl. Weinbegleitung und Mineralwasser

Anmeldung erforderlich unter:

info@weingut-idler.de




Sa 16.03.2024
Grosses Küchen & Hotel Fest !
5 Jahre Boutique Hotel bachofer


 

Großes Küchen- und Hotelfest

5 Jahre Hotel bachofer!

Feiern - Streunen - Schlemmen...

Mit großem Stolz feiern wir den fünften Geburtstag unseres Boutique Hotels.

Streunen Sie durch die Räumlichkeiten im ganzen Haus mit einem kulinarischen & kulturellen Parcours und genießen Sie dabei besondere Highlights.

Kulinarische Stationen mit den Spitzenköchen:
Cedric Staudenmayer vom Restaurant http://restaurant-cedric.de, Alexander Dinter vom Restaurant 5 in Stuttgart und Philipp Kovac vom ehemaligen Restaurant Goldberg in Fellbach.

An den Stimmbändern und an der Gitarre präsentieren wir exclusiv unsere Gaststars
Christian & Korey von Parallel! sowie Jürgen Hörig & Benny Eisel! Der einzigartige Wolfgang Selje präsentiert seine einzigartigen Goodsla und an den Turntabels dreht für Sie auf: DJ Sumo

Freuen Sie sich auf die Spitzenwinzer Kai Schubert vom Weingut Schubert, Rainer Schnaitmann vom Weingut Schnaitmann und Jens Zimmerle vom Weingut Zimmerle in Korb mit Ihren überragenden Weinen!

Freundlich unterstützt werden wir an dem Abend auch von den Marken
FrischeParadies, Deutsche See, Otto Gourmet, Teinacher Mineralwasser

Start: 18:30 Uhr

Eintritt: 10€

Ticket:
inkl. aller kulinarischen und kulturellen Angebote:
218€ pro Person




Do.21.03.2024
Cidre und Poire
Best of Streuobstwiesen !


HILKER & SCHMITT – Zwei Cidre-Expertinnen starten durch

Erst noch im November konnten die beiden charmanten Cidre-Botschafterinnen Christina Hilker (Top-Sommelière) und Dorit Schmitt (Journalistin & Sommelière) mit dem Restaurant Tante Fichte den Publikumspreis für das beliebteste Event auf der eat! Berlin abräumen.
Nun kommen sie mit ihren ausgewählten internationalen Cidre- und Poiré-Spezialitäten im Gepäck nach Waiblingen.Vom Aperitif bis zum Digestif könnt Ihr erleben, wie gekonnt diese Getränke die kreative Küche von Bernd Bachofer begleiten!!

Beginn: 18:30Uhr

Ticket: inkl. 7-Gänge Menü, mit Cidre- und Poire-Begleitung
Preis: 185€

Mit dabei an diesem Abend:

Gutshof Kraatz, Schöner von Boskoop 2020

Kystin, „Kalysie“ Poiré mit Ingwer

1785 Cider, Perry Cuvée

Cyril Zangs, Cidre 2020

1785 Cider, Forêt Noire 2022

Drouin, Calvados

Kystin, „Sarrasin“ Cidre mit Buchweizen

www.hilker-schmitt.de

 

 




DO.25.04.2024
Best of Elsass
Müllers Weinwelt präsentiert:


Best of Elsass – Schlemmen wie Gott in Frankreich

Begleiten Sie unseren Biowein-Experten Michael Müller auf eine vinophile Reise in die einzigartige Wein- und Kulturlandschaft des Elsass.

Genießen Sie die entspannte Atmosphäre und lassen Sie sich wie immer von den spannenden Geschichten hinter den ausgesuchten Spitzenweinen verzaubern.

Die faszinierende Welt der elsässischen Weine mit sage und schreibe 51 Grand-Cru-Lagen ist für unsere zuverlässige Spürnase das ideale Terroir für Aha-Erlebnisse der besonderen Art. Denn in keinem anderen Anbaugebiet ist der Anteil an biodynamisch ausgerichteten Spitzenwinzern größer.  So setzen „Weinlegenden“ wie Zind-Humbrecht und Weinbach bei Riesling, Pinot Gris und Gewürztraminer Maßstäbe für den gesamten biodynamischen Weinbau in Europa. Aber auch Pinot Noir bringt im Elsass immer erstaunlichere Ergebnisse, wie allen voran die genialen Pinots von Albert Mann und Trapet Alsace zeigen, die dem nahen Burgund zunehmend die Show stehlen.

Zu diesen ideal zur Bachofer-Küchenkunst passenden Gewächsen dürfen Sie sich auf 7 formidable  Genussetappen freuen.

Beginn:
18:30Uhr

Ticket:
inkl. 7-Gänge Menü, Wein, Mineralwasser & Aperitif
185€




Do. 02.05.2024 & Fr 03.05.2024
Hanami 2024 - Japan zu Gast
Sake Selektion, Ozaki Beef, Balfego Thuna


Wieder zu Gast bei unserem alljährlichem

Japan-Kult-Abend:

Yoshiko Ueno-Müller, die Sake-Sommelière und Master of Sake Tasting aus Tokio, und Jörg Müller vom Feinkosthandel "Ueno-Gourmet" mit einer herrausragenden Premium Sake Verkostung.
Die kulinarische Reise nach Japan wird begleitet von einer aufregenden, progressiven und authentischen 8-gängigen Menüfolge. ( Mit Original Ozaki Beef und Kreationen aus Balfego Bluefin Thuna

Beginn:
19:00 Uhr mit Wein, Aperitif, Premium Sake Selection und Fingerfood

Ticket:
inkl. Menü, Fingerfood, Sake Verkostung, Wasser, Wein, Japanischer Pflaumen-Sake Aperitif
225€




Do. 11.07.2024
Waiblingen erfrischt reloaded!
Weingut Beurer / Stetten


DIE Mutter aller After Works

Grandioses Wine Dating unter den Arkaden !

Mit Spitzenweinen aus dem Weingut Beurer / Stetten und Schmankerls vom bachofer!

Ab 17Uhr unter den Arkaden !




Mi. 28.08.2024
Wine Speed Dating
So schmeckt der Sommer ...


Sommer läuft? Bachofer erfrischt!

Wein Speed Dating

Live Musik & BBQ Flying Tapas auf unserer Sonnen-Terrasse

Details folgen in Kürze...

Drei herausragende und vielfach prämierte Winzer präsentieren ihre aktuellen Sommerweine in verschiedenen Stationen rund um den spektakulären Feuerring.

Wir servieren Ihnen dazu sechs spannende kleine BBQ-Flying Tapas Gänge direkt vom Grill und aus dem Green Egg.

Ein entspannter, lässiger Sommer-Abend mit Vollblut-Musikern und lukullischen Erlebnissen ...

Beginn:
18:30 Uhr auf unserer Terrasse.

Preise:

Eintritts-Ticket: 10€ pro Person

Menü: 140€ pro Person
inkl. allen Weinen, Tafelwasser und sechs BBQ Flying Tapas Schmankerl.

So schmeckt der Sommer!




Do. 15.08.2024
Waiblingen erfrischt !
Weingut Escher / Schwaikheim


DIE Mutter aller After Works

Grandioses Wine Dating unter den Arkaden !

Mit Spitzenweinen aus dem Weingut Escher / Schwaikheim und Schmankerls vom bachofer!

Ab 17Uhr unter den Arkaden !




Do. 10.10.2024
Gereifte Gewächse 2.0
Müllers Weinwelt präsentiert:


Müllers Weinwelt präsentiert

Gereifte Gewächse - Wahre Schätze aus der Raritätenkiste 2.0

Begleiten Sie unseren Biowein Experten auf eine spannende Zeitreise in die faszinierende Welt gereifter Weine. Exklusiv für dieses Event plündert Michael Müller zum 2.mal die Raritäten-Schatzkammern mit besonderen gereiften und erlesenen Tropfen seiner Partnerwinzer. Und wer unsere Winterbacher Weinnase kennt, weiß, dass er sich auf so illustre Adressen wie Huet (Loire), Zind-Humbrecht (Elsass), Remirez de Ganuza (Rioja) oder Clemens Busch (Mosel) freuen darf. Und Bachofers gereifte Küchenkunst in 7 kulinarischen Stationen passt perfekt zu dieser außergewöhnlichen Wein-Range.

Beginn:
18:30Uhr

Ticket:
inkl. 7-Gänge Menü, Wein, Mineralwasser & Aperitif
199€

 




Do.14.11.2024 & Fr. 15.11.2024
Weingut Aldinger & Wolfgang Selje
DER Kultabend im bachofer!



Küchenfest mit Wolfgang Seljé & Weingut Aldinger
Weltklasse Weine & außergewöhnliches Entertainment

zum 10.Mal exclusiv zu Gast:

Das Weltklasse Weingut Aldinger aus Fellbach trifft auf den Ausnahme-Entertainer Wolfgang Seljé !

Die Prämierten und kommentierten Spitzenweine aus dem Hause Aldinger werden kombiniert mit 7 aussergewöhnlichen Menükreationen und werden flankiert von schwäbisch-internationalem Entertainment mit Witz, Tiefgang und grosser Strahlkraft.

Beginn
18:30 Uhr

Preise:

Eintritts-Ticket: 10€

Menü: 199€ pro Person
inkl. 7-Gänge Menü, Amüse geule, Wein, Mineralwasser & Aperitif und Espresso




Do. 07.11.2024
Spitzenweine aus dem Norden Spaniens
Müllers Weinwelt präsentiert:


Michael Müller präsentiert:

Rioja, Rias Baixas, Bierzo – Große Weine aus Spaniens Nordwesten

Gönnen Sie sich eine genussvolle Auszeit und folgen Sie unserer „Weinnase“ Michael Müller zu den weltberühmten baskischen „Rioja-Highlandern“ Artuke, Artadi und Remirez de Ganuza, die allesamt den feingliedrig-mineralischen Rioja-Alavesa-Stil vertreten. Ebenso faszinierend sind die besten Weine aus dem wild-zerklüfteten Bierzo, wo an steilen Hängen atlantische und kontinentale Einflüsse unmittelbar aufeinandertreffen. Und selbstverständlich führt kein Weg an den genialen „Grandes Vinos Atlanticos“ der Rias Baixas vorbei, deren spürbar salziger Touch die dort beheimatete Albarino-Rebe noch aufregender macht, als sie ohnehin schon ist.

Zu dieser außergewöhnlichen Genussreise in 7 Etappen kreiert die bachofer Küche eine aufregende kulinarische Begleitung.

Beginn:
18:30Uhr

Ticket:
inkl. 7-Gänge Menü, Wein, Mineralwasser & Aperitif
185€



Vorkasse für alle Events unter:
Küchenglück GmbH
IBAN: DE58602500100015032173 BIC: SOLADES1 WBN