EXKLUSIVE WEINPROBEN
 


MI 25.08.2021
bachofer erfrischt
Wine Speed Dating & BBQ


Sommer läuft? Bachofer erfrischt!

Wein Speed Dating / Live Musik & BBQ Flying Tapas auf unserer Sonnen - Terrasse

Zu Gast: Jochen Beurer / Weingut Beurer aus Stetten und Michael Mayer / Weingut Mayer in Schwaikheim

Die 2 herausragenden und vielfach prämierten Winzer präsentieren ihre aktuellen Sommerweine in 2 Stationen rund um den spektakulären Feuerring.

Gerne servieren wir ihnen dazu 5 köstliche kleine BBQ-Flying Tapas Gänge direkt vom Grill und aus dem Green Egg.

Ein entspannter, lässiger Sommer-Abend mit den beiden Vollblut Musikern: Sarah Jahncke & Hendrik Zimdars, alias: Sunny Miles (An den Stimmbändern und am Piano)

Für den Abend sind zwei Time-Slots vorgesehen:

17.30-20.00 Uhr oder 20.30-22.30 Uhr

Wir freuen uns auf Ihre Reservierung mit dem gewünschten Zeit Slot.

Ticket: inkl. allen Weinen,Tafelwasser, live Musik und 5 x BBQ Flying Tapas: 65€




DO. 26.08.2021 - So. 29.08.2021
Großes BBQ Sommerfest
Unser Sommer-Kult-Event auf der Terrasse


Erlesene Vorspeisen-Variationen vom Teppanyaki Grill, beste Gillardeau Austern auf Eis, asiatische Leckereien vom spektakulären Feuerring, klassische Premium US-Fleischgerichte aus dem Original US Smoker, Außergwöhnliches aus dem Green Egg. 

Unsere Gastwinzer des  Jahres: Weingut Sterneisen aus Grunbach! DIE Aufsteiger aus dem Remstal

An den Stimmbändern und am Piano präsentieren wir die beiden Vollblut Musiker: Sarah Jahncke & Hendrik Zimdars alias: Sunny Miles !

BACHOFER - SO SCHMECKT DER SOMMER!

Beginn: Ab 18:30 Uhr auf unserer überdachten Zelt-Terrasse
Ticket: inkl. Vorspeisen Variation, Austern, 6-Gang BBQ-Menü und Hanoi Aperitif: 120€ p. Person

Spezial: Reservierungen ab 6 Personen: 105€ p.Person

www.biggreenegg.de

 

 

 




DO 07.10.2021
Katalonien
Müllers Weinwelt präsentiert:


Katalonien

( Priorat, Montsant, Penedes )

Katalonien – Einzigartige Weine eines einzigartigen Kulturraums

Eine vinophile Entdeckungsreise mit unserem Wein-Experten Michael Müller

Nach der vielgelobten Jakobsweg-Weinreise im letzten Herbst geht es dieses Mal zu den besten Biodyn-Winzern Kataloniens. Ausnahmekönner wie der aus München stammende Priorat-Winzer Dominik Huber zeigen in ihren individuellen Kreationen aus oft über hundertjährigen Reben, dass Power keineswegs das wichtigste Argument für Weltklasseweine ist, sondern Werte wie Eleganz, Finesse und unverwechselbares Terroir klar im Vordergrund stehen.

So warten in den katalonischen Anbaugebieten vom Edel-Cava bis zum Großen Schiefer-Steillagen-Gewächs absolut spannende Entdeckungen, die unsere „Weinnase aus Winterbach“ in gewohnt unterhaltsam-informativer Weise zu präsentieren weiß.

Zu diesen außergewöhnlichen Weinen verwöhnt Sie das bachofer Team mit einer authentischen 6-gängigen-Menüfolge.

Beginn: 19:00 Uhr
Ticket: 142€ inkl. Wein, Wasser, 6-Gänge Menü, Fingerfood

www.muellersweinwelt.de

 




Do 14.10.2021 & FR 15.10.2021
Küchenfest mit Weinprobe und Konzert
Spitzenweingut Weingut Aldinger trifft Wolfgang Selje


DER Kult-Abend im bachofer - zum 7. Mal in Folge! 

Das Weingut Aldinger aus Fellbach mit seinem familiärem Teamwork steht schon seit Langem an der Spitze des württembergischen Weinbaus und wurde 2019 von der Vinum Redaktion zum Weingut des Jahres in Deutschland prämiert. Beeindruckende Konstanz, traditionelle Substanz und innovative Neuerungen liegen hier eng beieinander.

Spitzenweine für die Welt aus Württemberg – korrespondierend dazu, unser musikalischer Stargast:

Wolfgang Seljé

Der charismatische Wolfgang Selje vertont amerikanische Swingklassiker mit skuril-poetischen schwäbischen Texten. Seine sensationellen und völlig sinnfreien GOODslä sind doppelbödig und werden auch Sie begeistern.

Beginn: 19:00 Uhr
Rundrum Sorglos Ticket: 158€ inkl. Wein, Wasser, 7 Gänge-Menü, Fingerfood, Espresso und Konzert




DO 28.10.2021
Pan Amerika Route
Theresa Schmidt von Vioneers präsentiert:


Pan America-Route

die längste Traumstraße der Welt.

Wer nicht unbedingt 45.000 Kilometer hinter sich legen will, kann an diesem Abend mit uns eine kulinarische und vinophile Zusammenfassung dieser Strecke erleben.

Die Panamerica Route durchstreift unzählige Länder, Klimazonen und bewältigt bis zu 4500 Höhenmeter. Ihren Ursprung hat die Strecke in Alaska und enden wird sie in der südlichsten Stadt der Welt: Ushuaia in Argentinien.

Wir begeben uns auf einen kulinarischen Streifzug und machen Halt in Kanada, in den USA und natürlich Ecuador und Argentinien.

Begleitet wird das Pacific Rim Menü von fantastischen Weinen aus den jeweiligen Ländern, welche Theresa Schmidt, Sommeliére, aus dem Portfolio von Vioneers für Sie präsentieren wird.

Reise-Beginn: 19:00 Uhr
Ticket: 145€ inkl. 8 Weine, Wasser, 8-Gänge Pacific Rim Menü, Fingerfood

www.vioneers.com




DO 04.11.2021 & FR 05.11.2021
Japan zu Gast
Kobe Beef, Sushi & Sake


Wieder zu Gast bei unserem alljährlichem Japan-Kult-Abend: Yoshiko Ueno-Müller - die Sake-Sommelière und Master of Sake Tasting aus Tokio und Jörg Müller vom Feinkosthandel "Ueno-Gourmet" mit einer außergewöhnlichen Premium Sake Verkostung.
Die kulinarische Reise nach Japan wird begleitet von einer aufregenden, progressiven und authentischen 8-gängigen Menüfolge. 

Wir servieren Sushi, Tempura, Matcha und echtes Kobe Beef !

Beginn: 19:00 Uhr mit Wein, Aperitif, Sake Selection und Fingerfood
Ticket inkl. Menü, Fingerfood, Sake Verkostung, Wasser, Wein, Japanischer Pflaumen-Sake Aperitif, Japanischer Whisky: 198€




DO 18.11.2021
Loire
Müllers Weinwelt präsentiert:


Loire

Genießen wie Gott in Frankreich  

Eine vinophile Gourmet-Reise entlang der Loire

Entlang der Loire versprechen die besten und spannendsten Gewächse aus gut 30 Anbauzonen nicht nur jede Menge Genuss, sondern auch absolut überraschende, grandiose Entdeckungen jenseits der besten Adressen von Sancerre, Puilly Fumé und Vouvray.

Das Beste daraus herauszufischen und eloquent zu präsentieren, ist genau die richtige Herausforderung für unseren „Perlentaucher“ Michael Müller. Denn die Loire gilt als Ursprung und Hochburg des (von Kultwinzer Nicolas Joly) mit dem Begriff „Beseelte Weine“ bekannt gewordenen biodynamischen Weinbaus.

Perfektioniert wird diese überaus spannende Weinfolge mit einem 6-gängigen frankophilen Menü aus dem Hause bachofer...

Beginn: 19:00 Uhr
Ticket: 142€ inkl. Wein, Wasser, 6-Gänge Menü, Fingerfood

www.muellersweinwelt.de



Vorkasse für alle Kochkurse unter:
Küchenglück GmbH
Konto: 15032173 // KSK Waiblingen: 60250010
IBAN: DE58602500100015032173 // BIC: SOLADES1 WBN